Salam Ramadan al-Mubarak

Salam ramadhan..Alhamdulillah. ... bertemu lagi kita dengan bulan Ramadan tahun ni. Semoga Ramadan kali ini penuh makna untuk aku juga pada pembaca blog ini.

So... macam mane puasa pertama hari ni?? Alhamdulillah hujan membasahi bumi daripada semalam di ampang ni. So berpuasa dengan tenang je aku rasa. Bekerja shift pagi membolehkan aku memasak untuk berbuka rini. Simple je. Yela.. bulan yang penuh barakah ni bukan sahaja menguji lapar dan dahaga tetapi juga menguji nafsu kita. Salah satunya nafsu mata dan hati kita terutama jika membeli di bazar Ramadan. Kadangkala nafsu membeli membuatkan kita tidak berfikir secara rasional yang akhirnya akan menjadi pembaziran jika tidak habis kan.


Menu aku hari ni. Masak lemak kuning sotong dan tumis bendi. Simple je kan aku.

Kenapa anda digalakkan memasak untuk berbuka?? Tahukah anda memasak untuk mereka yang berbuka juga salah satu pahala yang besar. Aku masih ingat ketika masih dibangku sekolah jika emak meminta kami adik-beradik untuk menolong di dapur ayat ini selalu diperdengarkan agar kami lebih rajin ke dapur. Lagipun kami sekeluarga memang jarang makan di luar kecuali majlis tertentu. Air tangan emakku memang bagi aku cukup superb. Arghhhhh.... bestnya jika iftar pertama ini makan masakan air tangan emak.

Food poisoning.
Dibulan puasa ini. Aku harap korang lebih menitikberatkan kesihatan terutama jika membeli makanan diluar. Nasib aku diuji sehari sebelum puasa. Nah... ambil.. berdrip bagai kau. Diarea dan vomit menyerang. Sampai ke pagi td demam dan perut memulas-mulas. Dugaan puasa hari ini. Pejam celik pejam celik haaaa dah nak berbuka. Ni juga salah satu sebab aku lebih gemar memasak sendiri dari berbuka di luar. Kerana perut second hand aku ni memang suka meragam jika makan sebarangan.


Sehari sebelum puasa serta pagi selepas sahur emak aku call. Setiap kali call mak akan ingatkan banyakkan ibadah bulan puasa ni. Ye mak. Insya Allah. Yelah.. time yome macam nila nak rebut pahala. Amalan dikali gandakan. Siapa yang ketinggalan sangatlah rugi.
Di samping itu, jika kelapangan marilah kita bersama-sama menunaikan solat tarawih. Bulan Ramadan je tau jumpa solat sunat ni. Rugi kalau lepaskan.



Ingat tak dari kita kecil lagi kita selalu diingatkan bahawa syaitannirrajim serta sekutunya diikat. Fikir-fikirkanlah. Jika masih kurang amal kita, masih lopong 5 waktu kita. Adakah masih makhluk itu yang dipersalahkan??


Aku nak share lirik lagu yang penuh makna ni
Harapan Ramadhan – Raihan ft Man Bai

Ku mengharapkan Ramadhan
Kali ini penuh makna
Agar dapat kulalui
Dengan sempurna

Selangkah demi selangkah
Setahun sudah pun berlalu
Masa yang pantas berlalu
Hingga tak terasa ku berada
Di bulan Ramadhan semula

Ku mengharapkan Ramadhan
Kali ini penuh makna
Agar dapat kulalui
Dengan sempurna

Puasa satu amalan
Sebagaimana yang diperintahNya
Moga dapat ku lenturkan
Nafsu yang selalu membelenggu diri
Tiada henti-henti

Ku mengharapkan Ramadhan
Kali ini penuh makna
Agar dapat kulalui
Dengan sempurna

Ku mengharapkan Ramadhan
Kali ini penuh makna

Tak ingin ku biarkan Ramadhan berlalu saja
Tuhan pimpinlah daku yang lemah
Mengharungi segalanya dengan sabar

Ku mengharapkan Ramadhan
Kali ini penuh makna
Agar dapat kulalui
Dengan sempurna

Ku mengharapkan Ramadhan
Kali ini penuh makna
Agar dapat kulalui
Dengan sempurna

Ku memohon pada Tuhan diberikan kekuatan
Ku merayu pada Tuhan diterima amalan

Selangkah demi selangkah
Dengan rahmatMu oh Tuhanku
Ku tempuh jua






Sharing is caring...

posted from Bloggeroid

Kebijaksanaan yang tak perlu

If you receive any SMS/missed calls from odd numbers e.g number starting with 371, 58, 77, 78, 881.DO NOT return the call/SMS as you may incur high call charge

Kepada pelanggan mane-mane telco kat Malaysia ni mesti pernah dpt msg ni...
Yang tak pernah tahu hope beware... sebab. ...


Tengok... entah bile aku ade buddies kat sane sampai aku sanggup call. WhatsApp sudahla kalau ade pon. Ni bil terbaru aku. Actually aku paperless bill telefon aku. So aku just download setiap bulan bil ni. Sebab aku ni pencinta alam. Kesian pokok makin berkurangan untuk masa hadapan.
Yang keburukan pula adalah kadang-kadang aku lupa nak semak bil kerana setiap bulan digi akan mesej dan aplikasi digi membuat aku membayar bil tanpa menyemak..
Tapi, sejak akhir-akhir ni almost everyday aku dpt msg untuk 'call back it's urgent'... tetapi aku x screen shoot this sebab takut tercall lagi.
Maybe semasa msg yg ni masuk henset bukan ditangan aku. Kerna aku tidak sebarang call nombor yang tidak dikenali.
Dan henset yang kenkonon canggih ni bila buka mesej dan letak di telinga panggilan akan terus didail tanpa perlu sebarang sentuhan. Owh.. canggih pon bahaya especially bila handset di tangan bujan tuannya.
Nasib tak sampai RM3. Tapi cuba bayangkan jika ada insan yang tidak tahu pon. Call tanpa sebarang keraguan... bila guna postpaid kita tak akan sedar bil berjalan laju macam air yang mengalir.

Berhati-hati ye semua....




Sharing is caring. ..

posted from Bloggeroid

Tak sabarnya nak puasa.......

Aku pasti ramai yang dah tak sabar nak menyambut kedatangan bulan Ramadan. Setahun sekali je kan...
Ade beberapa teman di group WhatsApp share benda ni. Aku tak tahu sape yg 1st create this tapi aku mmg nak ucap ribuan trima kasih untuk perkongsian. Ni die..


RESEPI SEBULAN BERBUKA TAK PAYAH PENING-PENING

Menu:
1. Ayam Panggang Bermadu
2. Udang Masak Serai Wangi
3. Ikan Siakap Kukus
4. Ikan Masak Berlada
5. Ikan Kerapu Masak Asam Manis
6. Ayam Masak Cendawan Ala Cina
7. Pajeri Nenas
8. Mee Hailam
9. Ketam Bertelur
10. Ayam Kepak Masak Minyak Bijan
11. Nehari (Kari Kambing Kashmir)
12. Ikan Tiga Rasa
13. Ikan Pari Lemas!!!!
14. Tandoori Kurau
15. Tom Yam
16. Nasi Ayam Hakka
17. Mee Rebus
18. Gulai Tempoyak Ikan Kembung
19. Ayam Golek Seri Pahang
20. Kari Kepala Ikan
21. Black Pepper Steak
22. Gulai Tempoyak Ikan Kembung
23. Asam Pedas Tumis (Melaka)
24. Soto Ayam
25. Nasi Paprik
26. Nasi Dagang
27. Mee Bandung Muar (resepi asli Muar)
28. Gulai nenas ikan kering orang utara
29. Ayam Bercili masak ketumbar
30. Ayam Masak Lomak Cili Api Nogori Style


♡Ayam Panggang Bermadu
Bahan-bahan:
1kg kepak ayam
1 senduk besar minyak bijan
2 senduk besar madu (kalau u suka manis, tambahkan lagi )
sedikit serbuk lada sulah (sesuka hati, siapa yang suka pedas, tambahlah lagi)
sedikit garam secukup rasa
Cara memasak:
Gaulkan ayam bersama madu, minyak bijan, serbuk lada sulah & garam hingga rata. Perapkan semalaman atau lebih dan selepas tu, boleh lah dipanggang ayam tu.....


♡Udang Masak Serai Wangi
Bahan-bahan:
600 gm udang harimau - digoreng setengah masak
4 batang serai
100 gm cili kering
100 gm bawang merah
100 gm cili merah
70 gm bawang putih
70 gm halia muda
3 sudu besar pati asam jawa
30 gm belacan bakar
100 gm pati santan
Garam dan gula secukup rasa
Cara memasak:
1. Kisar halus serai, cili kering, bawang merah, cili merah, bawang putih dan halia muda.
2. Tumis hingga wangi dan masukkan air asam jawa dan sedikit santan cair.
3. Masak atas api sederhana hingga kuah pekat
4. Masukkan pati santan dan udang.
5. Masak hingga naik bau.


♡Ikan Siakap Kukus
Bahan-bahan:
1 ekor ikan siakap sederhana besar
3 sudu besar sos tiram
2 susu besar sos cili
2 susu besar sos tomato
1 sudu gula
4cm halia - dimayang
3 ulas bawang putih - dimayang
3 ulas bawang besar - dimayang
3 tangkai daun sup(saderi)
1/2 biji limau nipis
garam secukup rasa
Cara memasak:
1. Cuci ikan dan belah dua jangan sampai putus lumur garam dan gula (kurangkan jika tak suka manis).
2. Masukkan ikan dalam pinggan bujur, tabur bahan yang dimayang tadi.
3. Tuang ketiga-tiga sos tadi.
4. Kukus selama 10minit (hingga masak). tabur hirisan daun sup tadi dan perah limau diatasnya.


♡Ikan Masak Berlada
Bahan-bahan:
3 ~ 4 ekor ikan sembilang
10 biji cili merah - dikisar
2 batang serai - dititik
1 ulas bawang besar - dimayang kasar
2 ulas bawang putih - ditumbuk
1 inci halia - ditumbuk
air limau kasturi
sedikit garam dan gula secukup rasa
Cara memasak:
1. Ikan disiang, lumurkan dengan garam dan kunyit. Goreng dan ketepikan.
2. Dengan menggunakan minyak yang sama tumiskan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk tadi. Bila dah berbau harum (garing) masukkan cili merah yang telah dikisar, garam dan gula, kacau dan biar sampai pecah minyak.
3. Masukkan ikan yang telah digoreng tadi dan gaul hingga sebati. Masukkan bawang besar yang dimayang kasar, kacau hingga agak layu.
4. Curahkan air perahan limau kasturi sebelum dihidangkan.


♡Ikan Kerapu Masak Asam Manis
Bahan-bahan A:
1 ekor ikan kerapu
120gram tepung jagung
1 biji telur ayam
Sedikit minyak
(untuk goreng)
Garam secukup rasa
Bahan-bahan B:
5 ulas bawang merah - dikisar
5 ulas bawang putih - dikisar
3cm halia
1 batang serai - dititik
1 helai daun pandan
3 sudu cili sos
1 sudu cili giling
Sedikit kunyit hidup
3 sudu tomato sos
3 cawan air
Sedikit cuka masak
Garam secukup rasa
Cara memasak:
1. Gaulkan bahan-bahan $b!f (ba $b!g (b dan goreng hingga rangup.
2. Untuk sosnya,panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, halia, daun Pandan dan serai sehingga bau naik.
3. Masukkan cili giling dan kunyit.kacau sehingga naik minyak.
4. Masukkan air, tomato sos,cili sos dan bahan perasa.kacau sehingga mendidih. Tuangkan ke atas ikan yang telah digoreng.
5. Gorengkan bahan-bahan taburan dengan sedikit minyak ke atas hidangan tadi.
Untuk hiasan:
Bawang besar, cili merah, gree pepper, nanas dan timun.


♡Ayam Masak Cendawan Ala Cina
Bahan-bahan:
1/2 ekor ayam
8 keping Cendawan hitam - direndam 1/2 jam
1 inci halia - dihiris
1 biji bawang besar - dihiris
6 ulas bawang putih - dicincang
4 ~ 5 tangkai cili padi
Sedikit kicap lemak manis
Sedikit sos tiram
Cara memasak:
1. Ayam dibasuh dan dipotong kecil2. Cendawan yang dah lembut ditoskan, buang tangkainya dan dipotong 4 (memanjang).
2. Panaskan minyak dan tumis halia. Bila dah naik bau (halia dah kekuningan) angkat halia dan buang. Kalau tak buang pun tak apa.
3. Masukkan bawang besar, bawang putih dan cili padi. Tumis hingga naik bau baru masukkan ayam. Kacau sekejap.
4. Masukkan kicap dan sos tiram. Kuantiti kicap terpulang. Tak payah letak garam sebab sos tiram dah memang masin. Kalau untuk yang kuat masin, bolehlah letak garam sedikit. Kacau.
5. Selepas tu, masukkan air secukupnya (dalam 2 cawan biasa).
6. Bila dah mendidih baru masukkan cendawan. Kecilkan api dan biarkan hingga kuahnya pekat. (biasanya dalam 10 hingga 15 minit).


♡Pajeri Nenas
Bahan-bahan:
Rempah tumis (Kulit kayu manis,bunga lawang, pelaga)
Sedikit serbuk kunyit
4 biji bawang merah ]
2 biji bawang putih ] Dihiris memanjang
Biji sawi
gula sikit
garam secukup rasa
Lada merah/&hijau dibelah memanjang (jgn sampai putus)
Nenas dipotong bulat dan 4, rebuskan dan ditoskan air
Cara memasak:
1. Tumiskan rempah tumis tadi masukkan bawang merah dan putih, bila naik bau masukle serbuk kunyit.
2. Kemudian masuk nenas yg dah siap tos tu, gula sikit dan garam secukup rasa.
3. lepas tu masukla pulak lada dan biji sawi (masa masuk lada nie tk usahle sampai lunyai pulak-golek-golekkan ajele kat dlm kuali tu sikit-sikit).


♡Mee Hailam
Bahan-bahan:
1 kg mee/kueh teow/mee hoon (6/8 orang)
6 biji bawang putih (tumbuk/penyekkan)
rencah ayam/udang/sotong
sos tiram
garam secukup rasa
6 biji cili api
3 sudu besar tepung jagung (cairkan dalam setengah cawan air sejuk)
sayur (kobis bunga/sawi/carrot/baby corn)
Cara memasak:
1. Tumiskan bawang putih dan cili api.
2. Kalau dah garing letakan rencah, kemudian letak air 3 cawan dan garam secukupnya.
3. Masukkan sos tiram setengah botol kecil.
4. Kemudian masukkan air tepung jagung utk pekatkan kuah.
5. Masukkan sayur2 an dan mee.


♡Ketam Bertelur
Bahan-bahan:
2 ekor ketam yang agak besar dibuang kulit yang keras tu dan dibelah dua.
3 sudu sos tiram
3 sudu sos cili
3 sudu cili yang dah diblend
7 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih yang agak besar
sepotong halia
sebiji telur
garam
sedikit gula
sedikit minyak untuk menumis
bawang besar
Cara memasak:
1. Tumbuk cili, bawang putih, bawang merah dan halia tumiskan sehingga bangkit baunya
2. Masukkan secawan air
3. MAsukkan ketam, tutup kuali sehingga 10 minit
4. Masukkan segala sos, gula dan garam secukup rasa
5. Bila semua dah nampak macam sebati, masukkan telur yang dah dipukul,
6. Kacau cepat-cepat supaya telur tak berketul.


♡Ayam Kepak Masak Minyak Bijan
Bahan -bahan:
Beberapa ketul kepak ayam/drumstick ke apa2 lah Sesame oil/Minyak bijan
Serbuk lada hitam
Fish sauce/Sos ikan
Bawang putih 5 ulas ( Potong nipis2)
Sos tiram
Cara memasak:
1. Lumurkan ketul2 ayam tu dgn minyak bijan, sos tiram, sos ikan(jgn banyak sesangat - secukup rase). Campurkan bawang putih yg dihiris. Perapkan lbh kurang 1 jam.
2. Sejam kemudian angkat, taburkan serbuk lada hitam (terpulang ikut kepedasan).
3. Panaskan oven, Masukkan dalam oven lbh kurang 30 minit. Setiap 10 minit hendaklah tambah sos ikan terhadap ketul ayam tadi.


♡Nehari (Kari Kambing Kashmir)
Bahan-bahan:
1 camca besar garam masala
4 ulas bawang putih dicincang halus
2 cm halia dicincang halus sedikit garam
2 camca kecil serbuk cili
1 camca besar serbuk ketumbar
1/2 camca kecil serbuk buah pala
1 camca besar serbuk jintan kasar
1 camca besar paparika
4 labu bawang besar dihiris nipis
1kg daging kambing didadu ( Bahagian kaki )
150ml Tairu
2 camca besar tomato puri
1/2 cawan kacang dhal direbus sampai lembut dan dimesin
1/2 cawan daun ketumbar dicincang halus
2 biji cili hijau dihiris
Minyak Vesawit untuk menggoreng
Air secukupnya
Garam secukup rasa
Cara memasak:
1. Gaulkan daging kambing dengan sedikit garam dan garam masala dan goreng sebentar. Keluarkan dari periuk dan asingkan. Dalam periuk yang sama tumis bawang besar sampai kuning dan garing lalu di masukkan semula daging tadi.
2. Masukkan semua bahan-bahan yang lain ke dalam daging kecuali dhal dan kacau rata dan dikecutkan selama 10 minit.
3. Masukkan air dan Dhal didihkan sampai empuk. Tambahkan garam dan taburkan daun ketumbar dan cili hijau.


♡Ikan Tiga Rasa
Bahan-bahan
1 ekor ikan siakap / kerapu
sedikit bawang putih (ditumbuk)
1 inci halia
2 biji tomato (agak masak)
6 biji cili merah
10 biji cili padi
2 sudu sos tiram
2 sudu sos cili
1 sudu sos tomato
sedikit gula, garam
bhn utk dikisar
Cara memasak:
1. Goreng ikan (spt biasa) garing / separuh garing (terpulang). Toskan minyak.Ketepikan.
2. Tumis bawang putih (naik bau) + bhn kisar
3. Masukkan semua sos tadi, gula, garam dan sedikit air
4. Tuang atas ikan


♡Ikan Pari Lemas!!!!
Bahan A:
1 bahagian ikan pari yang telah di potong (sederhana besar)
- di basuh bersih
- sediakan besen sebagai acuan untuk kertas timah yang boleh di muatkan dengan ikan pari tadi, kemudian lapik dengan kertas timah 3-4 helai, biar tebal sikit supaya tak koyak. Biarkan kertas timah tu besar macam nak balut hemper! supaya senang nak balut ikan pari tu.
- letak ikan pari ke atas acuan kertas timah. (biarkan dulu ikan tu releks)
Bahan B:
5 biji bawang putih di hiris nipis dan dipotong memanjang (macam batang mancis)
2 biji bawang besar di belah dua dan di mayang halus
2 batang serai di mayang halus
1 helai daun limau purut di koyak empat
25 biji cili padi di mayang halus
halia sebesar ibu jari kaki di hiris nipis dan di potong memanjang
1biji cili besar (merah) di mayang dan dicincang halus
3 sudu besar minyak masak
2 sudu besar sos minyak ikan
sedikit ajinamoto
1/2 sudu kecil garam
1/4 sudu kecil gula
Bahan C:
10 biji limau kasturi
Cara memasak:
Campurkan kesemua bahan B, dan gaul sehingga rata, kemudian masukkan kedalam bahan A. barulah bahan C di perah keatasnya, balut ikan pari tadi dengan rapi dan kemas. biarkan selama 15 minit untuk dia mesra dengan kesemua bahan-bahan tadi. lepas tu kukus/bakar selama 20 minit


♡Tandoori Kurau
Bahan-bahan:
3 keping ikan kurau
1 biji liamu purut
1 sudu besar halia (dicincang halus)
2 biji bawang putih (dicincang halus)
5 sudu besar yoghurt
1 sudu kecil serbuk cili 10 gm serbuk ketumbar
10 gm jintan halus
Setangkai daun ketumbar (dipotong halus)
Garam dan lada hitam secukup rasa
2 sudu besar minyak sapi
Cara:
1. Gaul bawang putih, halia, yoghurt, serbuk cili, rempah, garam dan lada hitam dalam sebuah mangkuk.
2. Ikan kurau dibersihkan dan perap sekurang-kurangnya tiga jam.
3. Setelah itu, sapu sedikit minyak sapi dan panggang selama 15 hingga 20 minit.
4. Hidangkan bersama roti atau nasi.


♡Tom Yam
Bahan-bahan:
Ayam - 1/4 ekor (dipotong kecil)
Daging - 250 gm (dipotong kecil)
Udang - terpulang pada tukang masak
Bahan A –
Blenderkan Halia
3 inci Bawang merah
6 ulas Cili api
20 biji (seeloknya yg dah masak berwarna merah)
Bahan-bahan lain
Minyak masak - 1/5 cawan
Serai - 6 btg serai (diketuk) - lebih pun boleh
Lobak merah - 2 btg (dipotong)
Bunga kubis - 150 gram
Putik jagung - 2 bungkus
Tomato - 3 biji (potong 4)
Bawang besar - 3 biji (potong 4)
Daun limau purut - 3 atau 4 helai
Limau nipis - ambil airnya, dan ikut keperluan
Batang saleri - 2/3 btg dari sepokok (potong panjang 1/2 in) cili api - diketuk (jika rasa perlu untuk tambahkan kepedasan)
Sos ikan - dalam 1 atau 2 sudu
Air
Garam
Bahan perasa - jika berminat
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dalam periuk, dan tumiskan bahan2 yang dikisar (Bahan A).
2. Masukkan juga serai yang telah diketuk. Tumis sehingga pecah minyak.
3. Masukkan daging yang telah dipotong. Masak sehingga empuk. Dalam proses ini, sedikit air perlu
4. ditambah, hanya utk menyempokkan daging.
5. Bila daging telah empok, masukkan ayam. Masak lagi sehingga ayam 3/4 masak. Tambahkan air hingga paras air tu... 1 1/2 kali ganda dari bahan2 yang ada didalam periuk tu.
6. Masukkan udang jika berminat. Masak lagi hingga air mengelegak.
7. Masukkan lobak merah, putik jagung dan bunga kobis. Masukkan juga daun limau purut. Cili api yg telah diketuk (pastikan dulu tahap kepedasannya - mungkin anda telah berpuas hati).
8. Masukkan jua... tomato dan bawang besar, serta batang saleri. Sos ikan dan garam serta bahan perasa jika berminat. Pastikan mengelegak.... dan tutupkan api.
9. Akhir sekali masukkan perahan air limau.... Seimbangkan rasa masin dan masam.....

♡Nasi Ayam Hakka
Bahan-bahan:
1 ekor ayam segar
Kicap cair (Cap Camel)
Minyak Bijian Bawang merah 1 biji
Bawang putih 3 biji
1 ketul kecil halia
Beras 2 tin susu
1 sudu besar garam
1 sudu kecil Ajinamoto
Sedikit lada putih
Cara memasak:
1. Rebus ayam sehingga masak. Pastikan ia tidak direbus telalu lama. Kita boleh cucuk paha ayam dengan chopstick, jika ia telah masak, paha ayam dengan senang dapat ditembusi.
2. Toskan ayam tersebut dan letak atas pinggan. Kita mesti menabur kicap cair diikuti dengan minyak bijian sewaktu ayam masih panas.
3. Biar ayam sejuk sehingga kita nampak minyak dari ayam tekeluar barulah kita memotongnya. Ini untuk megelakkan daging ayam hancur sewaktu kita memotong ketika panas.
4. Air rebus ayam digunakan dalam memasak nasi ayam. Pastikan kita tidak memasuk terlalu banyak air rebusan tadi.(Sukatan air selalunya 1 inci lebih dari paras beras)
5. Tumiskan halia, bawang putih dan bawang merah (Jangan terlalu garing).
6. Masukan tumisan tersebut ke dalam periuk nasi. Taruh garam, Ajinamoto dan lada putih.
7. Biar nasi ayam masak dan sajikan selepas setengah jam.

♡Mee Rebus
Bahan-bahan:
1 paket mee kuning - celur
Bahan sayuran:
50 sen Taugeh - celur
Sedikit daun sup - hiris nipis
Sedikit daun bawang - hiris nipis
Bawang goreng
4 keping tahu di goreng dan dihiris nipis.
5 biji Cili hijau - dihiris nipis
Limau nipis/limau kasturi - di belah dua
Telur rebus - belah dua
Bahan-bahan kuah:
Sedikit minyak untuk menumis
4 sudu cili kering yang di kisar
3 biji bawang merah - kisar
3 sudu lengkuas yang di kisar
4 batang serai dikisar halus
2 biji bawang putih - kisar
RM 3 udang kering - kisar
300gm udang hidup - direbus dan kisar halus
1 kg ubi keledek merah - direbus dan blender halus 3 sudu gula atau secukup rasa
garam secukup rasa
Sedikit ajinomoto
4 sudu sos tomato
Air - agak-agaklah
Cara memasak:
1. Tumiskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai, cili kering dan udang kering yang telah di kisar hingga naik minyak dan berbau wangi.
2. Masukkan udang hidup yang dikisar dan air rebusannya sekali.
3. Masukkan keledek yang telah dikisar dan tambahkan air secukupnya. bubuh garam, gula, aji,sos tomato.
4. Biarkan mendidih dan siap untuk di hidang dan dimakan.....

♡Gulai Tempoyak Ikan Kembung
Bahan-bahan:
1 kg ikan kembung (dipotong dua)
1 ikat taugeh kasar
1 cawan tempoyak
1 batang serai 10 biji cili padi
Serbuk kunyit
Garam
Cara memasak:
1. Masukkan ikan yang telah dicuci ke dalam periuk bersama cili padi yang telah dikisar dan serai yang telah dititik.
2. Tempoyak dibancuh dengan sedikit air supaya tidak terlalu pekat.
3. Masukkan serbuk kunyit dan garam
4. Apabila mendidih, masukkan taugeh. Sedia untuk dihidang.

♡Ayam Golek Seri Pahang
Bahan-Bahan:
1 ekor ayam (dibersihkan)
300 gm bawng merah (dikisar halus)
5 cm halia (dititik)
2 sudu besar rempah kari ayam 2 keping asam gelugur
2 biji kelapa parut (diperah 3 cawan santan)
Garam dan gula secukup rasa
Cara memasak:
1. Satukan bawang merah, serai, serbuk kari, garam, gula, asam gelugur dan santan di dalam kuali yang besar, kemudian didihkan perlahan-perlahan di atas api yang kecil selama 20 minit.
2. Apabila kuah hampir pekat, masukkan ayam dan kacau dari semasa ke semasa sehingga ayam separuh masak.
3. Angkat ayam kemudian panggang di atas bara api selama 10 minit. Semasa dipanggang, balik-balikkan ayam sambil disiram kuah yang selebihnya.
4. Bila masak, bolehlah dihias mengikut citarasa tersendiri. hidangkan bersama minuman,


♡Kari Kepala Ikan
Bahan-bahan:
1 kg kepala ikan
50 gm bawang merah
30 gm halia (dikisar)
30 gm bawang putih (dikisar)
50 gm cili kering (dikisar)
50 gm ketumbar
40 gm serbuk jintan putih 30 gm serbuk kaskas
10 gm serbuk lada putih
40 gm serbuk kunyit
1 liter santan kelapa
20 gm garam
10 biji kacang bendi
6 biji terung
Cara memasak:
1. Tumiskan bawang, halia dan cili kering. Masukkan pula rempah yang telah dicampurkan dengan sedikit air asam jawa.
2. Kacau sehingga terbit minyak. Selepas itu masukkan santan, kacau hingga sebati.
3. Masukkan pula terung dan bendi, tunggu hingga separuh masak.
4. Setelah hampir masak, masukkan pula garam dan serbuk perasa secukup rasa.


♡Black Pepper Steak
Bahan-bahan:
1/2 kg daging (sebaik-baiknya batang pinang)
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 sudu teh lada hitam biji (boleh juga ganti dengan 1/2 sudu teh lada serbuk, tapi rasanya kurang oomph!)
1 batang lobak merah (dihiris menyerong setebal 1/2 inci)
1/2 cawan kicap manis
1 cawan air
1 ulas bawang besar (dihiris membulat setebal 1/4 inci)
1/2 cawan cendawan butang (kalau yang sebiji-sebiji tu, belah dua. Kalau yang dah siap hiris, tak payah buat apa-apa lagi dah)
1 biji buah tomato (dibelah 4 atau 6)
1/2 sudu teh tepung jagung dicampur dengan 2 sudu besar air (untuk memekatkan kuah)
1/2 sudu teh gula atau secukup rasa
2 sudu besar minyak masak
Cara memasak:
1. Daging dihiris lebar dan setebal 1/2 inci. Bersihkan dan ketepikan.
2. Kisar halus bawang merah, bawang putih, halia dan lada hitam.
3. Masukkan daging, bahan dikisar, lobak merah, kicap manis dan air ke dalam periuk yang dalam.
4. Masak atas api sederhana / kecil sehingga daging empuk (pastikan kuahnya tak kering dan tambah air, jika perlu).
5. Sementara daging dimasak, goreng bawang besar hingga layu. Angkat dan ketepikan. Ulangi langkah ini dengan buah tomato.
6. Apabila daging dah empuk, masukkan bawang besar dan tomato berserta minyaknya, cendawan butang, campuran tepung jagung dan gula secukup rasa.
7. Masak atas api kecil selama 3 - 5 minit lagi.
8. Siap untuk dihidang.
Tips:
Stik ini enak dimakan bersama "garlic toast" dan french fries.


♡Gulai Tempoyak Ikan Kembung
Bahan-bahan:
1 kg ikan kembung (dipotong dua)
1 ikat taugeh kasar
1 cawan tempoyak
1 batang serai 10 biji cili padi
Serbuk kunyit
Garam
Cara memasak:
1. Masukkan ikan yang telah dicuci ke dalam periuk bersama cili padi yang telah dikisar dan serai yang telah dititik.
2. Tempoyak dibancuh dengan sedikit air supaya tidak terlalu pekat.
3. Masukkan serbuk kunyit dan garam
4. Apabila mendidih, masukkan taugeh. Sedia untuk dihidang.


♡Asam Pedas Tumis (Melaka)
Bahan-bahan:
ikan serkut/tenggiri/siakap/kembung/pari/sembilang/keli tapi masak asam ni kalo melaka(sebelah merlimau)suka ikan parang rasanya lebih sedap.ikan parang
7/8 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
sebesar ibu jari kaki belacan
kunyit hidup sebesar ibu jari tangan (boleh juga gunakan kunyit serbuk)
air asam jawa
cili yang telah diblander(dapat yang digiling lebih sedap)
2 sudu besar kerisik(kelapa goreng)
sedikit halba
sedikit halia (sebesar separuh ibu jari)- agak-agak kuah dan ikan banyak mana.
garam secukup rasa
perasa ajinomoto jika suka.
Cara memasak:
1. Kunyit hidup dan bawg putih ditumbuk lumat.
2. kemudian masukkan bwg merah ...tumbuk separuh lumat...masukkan belacan tumbukkan juga.
3. Panaskan periuk dan minyak untuk menumis.
4. Setelah minyak panas masukkan halba (lebih kurang 4/5 biji)tak boleh banyak nanti pahit.halba untuk naik bau wanginya.
5. Masukkan bawang merah,putih,belacan,kunyit,yang telah ditumbuk tadi.kacau.
6. Masukkan cili yang telah diblander(7/8 sudu besar-tengoklah pekat ke cair cili mesin tu)kkacau sebati masukkan kerisik.
7. Tumiskan dengan api sederhana sehingga garing (macam buat sambal)atau cili berubah warna sedikit merah hitam.
8. Setelah garing masukkan air asam jawa.tambah air biasa tengoklah nak kuahnya banyak mana /sesuai ngan ikan.
9. Kacau biar bahan tumis tadi sebati ngan kuah.
10. Masukkan ikan.kemudian masukkan halia yang telah ditumbuk sedikit(usah ditumbuk lumat)atau dihiris halus.
11. Didihkan kuah...masukkan garam dan perasa.
Tips :
Masak asam sebenarnya rasa asam(masam kuahnya) dengan pedasnya mestilah seimbang.Ikannya mesti segar. Gunalah ikan parang next time guna ikan lain...rasalah bezanya anda akan tahu....Tumisan lada dan bawangnya mesti garing (jangan sampai hangit) jika tak tak sedap...


♡Soto Ayam
Bahan A
1 ekor ayam di potong ikut suka
3 biji bawang besar (potong 4)
5 ulas bawang putih (di ketuk je)
2 inci halia (di mayang)
2 ketul sub bunjut (cap apa pun tak kisah)
sedikit kayu kayan (bunga cengkeh, bunga lawang, kayu manis)
Cara memasak:
1. Semua bahan A nie hendaklah direbus
2. Bila ayam dah empuk dan semua bahan tu dah sebati masukkan la garam, pak aji, gula sikit.
Bahan B
10 bijik bawang merah
Cara memasak:
1. Bawang ni di goreng dengan minyak baru (minyak yang belum digunakan) minyak ni agak2 , jangan banyak sangat
2. Bila dah kuning tuangkan bawang ngan minyak tu kedalam sup yang dah masak tu.
3. Tutup periuk sup supaya naik bau wangi bawang.
Bahan c
Daun sup dan daun Bawang
Di potong dan masukkan dalam sup tu.
Sambal kicap
Bahan-bahan:
20 bijik cili api
2 bijik limau kasturi (kalau limau nipis 2 belah)
2 ulas bawang putih
kicap
sikit gula
Cara:
1. Tumbuk cili ngan bawang putih , bila dah lumat
2. Masukkan dalam mangkuk, selepas itu tuang kicap, gula dan perahkan limau.
3. Sedia untuk dimakan .


♡NASI PAPRIK
Bahan-bahan:
5 pinggan nasi putih panas
1/2 kilo isi ayam/daging
6 biji cili api, dihiris
3 ulas bawang merah, dimayang halus
2 ulas bawang putih, dimayang
1/2 btg serai dihiris
5 sudu sos cili
2 sudu sos tomato
1 sudu sos tiram
3 btg kacang panjang dipotong
2 sudu bawang goreng
Garam secukup rasa
sedikit minyak masak
Cara memasak:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih. Bila kekuningan, masukkan cili api. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, serai dan sedikit air selepas menggelegak, masukkan isi ayam/daging.
2. Masukkan garam secukup rasa kemudian kacang panjang dan nasi putih. Goreng selama 3 minit. hidangkan.


♡Nasi Dagang
Bahan-bahan:
5 cawan beras nasi dagang ATAU (3 cawan beras pulut + 2 cawan beras biasa)
2 cawan santan pekat
4 cawan santan cair
2 sudu besar halba
10 ulas bawang merah kecil, mayang halus
6 ulas bawang putih, mayang halus
1½ inci halia, dihiris halus (seperti batang mancis)
Garam dan gula secukup rasa.
Cara memasak:
1. Didihkan air didalam periuk kukusan
2. Gaul beras dan santan cair dengan sedikit gula dan garam
3. Alaskan kukusan dengan kain kapas yang bersih (seelok-eloknya dua inci melebihi paras bekas pengukus
4. Masukkan beras yang sudah bersantan kedalam pengukus dan kukus sehingga beras masak
5. Keluarkan beras yang sudah masak, masukkan ke dalam sebuah mangkuk besar
6. Semasa masih panas panas, gaul rata-rata dengan santan pekat (masuk sedikit-sedikit), bawang merah, bawang putih, halia dan halba. Sesuaikan gula dan garamnya.
7. Hidang panas-panas bersama kuah dan sambal kelapa.
Gulai ikan tongkol (atau ayam) untuk nasi dagang
Bahan A
Dua ekor ikan tongkol sederhana besar
5 keping asam gelugor
2 inci halia, ditumbuk kasar
3 ulas bawang merah kecil, ditumbuk kasar
3 ulas bawang putih, ditumbuk kasar
Sesudu makan garam dan sesudu teh gula
Air untuk merebus (sekadar menutup ikan, lebihkan seinci)
Bahan B
Santan pekat dari satu biji kelapa
3 keping asam gelugor
5 ulas bawang merah kecil, ditumbuk
4 ulas bawang putih, ditumbuk
1 inci halia, ditumbuk
Satu peket rempah kari Adabi, dibuat pes
Satu sudu makan cili boh (kalau tak suka pedas, tinggalkan)
1 cawan santan cair, dibancuh dengan sesudu makan asam jawa.
2 sudu makan gula merah/ kabung/ melaka (atau kalau di Kelantan dipanggil "manisan")
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Cara memasak:
Rebus bahan A sehingga masak, dan renihkan selama setengah jam, kemudian ambil ikan sahaja dan ketepikan.
Pijarkan minyak di dalam periuk
Tumiskan bawang, bawang putih dan halia, sehingga naik bau
Masukkan rempah kari dan cili boh (jika guna) dan goreng sehingga keluar minyak
Masukkan santan cair yang telah dicampur dengan asam jawa dan ikan (ketepikan sekeping untuk sambal kelapa). Biarkan mendidih
Masukkan santan pekat dan asam gelugor
Bila mendidih masukkan gula merah
Masukkan garam dan sesuaikan rasanya (kalau sudah masam, keluarkan asam gelugor)
Biarkan renih selama 15 minit sebelum dihidangkan bersama nasi dagang.
Sambal kelapa untuk Nasi Dagang
Bahan-bahan:
Kelapa parut (sebiji), disangrai sehingga perang
4 sudu makan gula kabung (manisan)
Sekeping ikan tongkol rebus, asingkan isinya sahaja
Cara memasak:
Tumbuk semua bahan-bahan sedikit demi sedikit. Pastikan kelapa tidak pecah minyaknya. Kalau tidak suka terlalu manis boleh kurangkan gulanya. Hidangkan nasi dagang dengan gulai ikan tongkol dan sambal kelapa. Boleh juga dimakan dengan sambal tumis dan acar timun.


♡Mee Bandung Muar (resepi asli Muar)
Bahan-bahan:
1 kg mee kuning
10 tangkai cili kering (buang biji dan rebus, toskan)
1 labu bawang putih (diketuk)
5 biji bawang merah
½ cawan udang kering, direbus dengan secawan air (alternatively boleh guna sotong rendam, rebus juga, ini style Mee Bandung Tanjung Agas, Muar)
½ cawan udang hidup
1 cawan daging rebus (dipotong nipis)
Sawi (sukatan ikut suka, potong anggaran 1 inci)
Kobis (sukatan ikut suka, hiris kasar)
¾ - 1 cawan gula pasir
3 - 4 cawan air rebusan daging
1 sudu makan sos tiram
Telur ayam (mengikut jumlah hidangan)
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis
Lain lain perencah e.g. daging ayam, fishballs, sotong, bunga kobis, hati rebus boleh dimasukkan mengikut individual preference.
Daun sadri & daun bawang, jika suka (dihiris)
NOTE:
Mee bandung asli tidak mengandungi apa apa yang rasa masam, so, janganlah masukkan tomato puri/tomato sos/cili sos/asam jawa. Ini akan merosakkan keaslian rasanya. Ramai orang yang pandai-pandai modify mee bandung Muar ni by adding sour ingredients. Itu yang spoil tu.
Cara memasak:
1. Blend cili kering, udang kering & air rebusannya, gula, bawang putih & bawang merah.
2. Pijarkan sedikit minyak didalam kuali
3. Tumiskan bahan bahan yang dikisar. Jangan sampai garing
4. Masukkan sos tiram
5. Masukkan udang, daging rebus (dan bahan no. 15 jika ada).
6. Masukkan batang sawi dan air rebusan daging dan garam. Biar sehingga pekat
Untuk menghidang (Mee bandung ni tak sedap masak in bulk, so kenalah "bancuh" sepinggan-sepinggan.)
1. Ambil sedikit kuah (dan rencahnya untuk satu orang makan)
2. Panaskan kuah dan masukkan sebiji telur, sehingga separuh keras.
3. Masukkan sayur dan bila agak lembut, masukkan mee kuning untuk satu orang makan
4. Masukkan kedalam mangkuk leper, telur letak diatas, taburkan daun sup & daun bawang, jika suka.
5. Hidangkan.


♡Gulai nenas ikan kering orang utara
Bahan-bahan:
1 paket serbuk kari ikan / ikan kering
1 biji nenas
Isi / tulang ikan talang kering
Santan
garam
bawang merah
daun kari
minyak untuk menumis
Cara memasak :
1. Ikan talang direndam.
2. Rebus nenas yang telah dipotong bersama-sama dengan serbok kari sehingga hampir kering dengan api sederhana. Kemudian masukkan santan dan ikan talang tadi biarkan mendidih.
3. Ketepikan. Garam bubuh kemudian sebab gulai tersebut mungkin telah masin dari isi ikan talang tersebut.(Rasa dulu)
4. Bawang merah dimayang kemudian ditumis didalam kuali bersama-sama dengan daun kari.
5. Setelah garing masukkan bawang bersama-sama minyak tadi ke dalam gulai ikan tadi.
6. Kacau sebentar kemudian tutup periuk tadi.
7. Siap dan boleh dimakan.


♡Ayam Bercili masak ketumbar
Bahan-bahan:
1/2 kg ayam
Serbuk kunyit gaulkan
Sedikit garam
6 biji bawang kecil
3 ulas bawang putihditumbuk lumat
sedikit halia
4 sudu besar biji ketumbar
1 sudu kecil jintan manis di mesin halus
4 sudu besar cili mesin/cili boh
2 asam keping
Cara memasak:
1. Goreng ayam sehingga garing. Setelah garing bolehlah diangkat dan ketepikan.
2. Tumiskan bahan yang telah ditumbuk lumat sehingga naik bau kedalam minyak lebihan ayam tadi (agak-agak minyak dengan bahan yang hendak dibuat sambalnya).
3. Masukkan cili mesin/cili boh sehingga pecah minyak.
4. Kemudian masukkan ketumbar dan jintan manis yang telah dimesin. Jika nampak pekat tuangkan sedikit air (Gunakan api yang sederhana).
5. Masukkan asam keping, sedikit garam dan sedikit gula. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan gaulkan. Hidangkan


♡Ayam Masak Lomak Cili Api Nogori Style
Bahan-bahan:
1 ekor ayam (ayam kampung/ayam daging biasa (ayam bandar))
30 ulas cili api/padi (ikut suka - kalau tak tahan pedas boleh kurangkan sikit)
1 inci kunyit hidup
2-3 batang serai (dititik)
santan (dr sebiji kelapa)
2-3 ulas bawang putih & merah (utk ayam bandar saja - hilangkan bau hanyir)
Cara memasak:
1. Tumbuk cili api + kunyit hidup + bawang putih & merah selumat2nya..
2. Bahan (1) tadi digaulkan dgn ayam didlm kuali beserta serai yang dititik
3. Kecutkan ayam dengan bahan2 tadi supaya mesra hingga kering airnya
4. Masukkan santan dan kacau supaya tidak terbit minyak
5. Perisakan dgn garam (serbuk perasa tak perlu..nanti tak pure)
6. Tunggu hingga kuah menggelegak dan lepas tu bolehLAH ditutup apinya..
Nota:
Kalau suka kentang, boleh masukkan selepas masukkan santan kedalam kuali dan kecilkan api supaya ia cepat empuk.

Terima kasih tak terhingga kepada pencetus idea ni. Banyak pahala anda dapat. Sekurangnya dapat save budget daripada berbelanja besar pada nafsu mata di pasar Ramadan nanti ye dak..
Kita pon xpening nak fikir juadah berbuka nanti..
Pada yang bujang tu, bolehla belajar masak jugak kan dengan adanya resepi yg super mudah ni.
Terima kasih sekali lagi.
Ayuh kita ke dapur. ..


Selamat berpuasa

Sharing is caring

posted from Bloggeroid

Resepi Jus lebih sihat dengan shake & take

Alkisah...
Aku bebaru ni ade beli satu mesin buatan manusia berjenama shake n take. Ni kira iklan x berbayar aku. Tp yang ingin aku kongsikan adalah betapa mudah dan bestnya benda ni.


Korang boleh blend bermacam jenis buah-buahan tempatan or import. Samada guna ais or sky juice. Dengan shake n take anda boleh menghasilkan jus yang cepat lagi lazat.
Aku nak kongsi resepi kat korang. Beberapa resepi jus buah...

♥ laici rockmelon
Bahan-bahan


Ni je oke bahannya.


Pastu masukkan dalam botol. Oke, dalam gambar ni tetibe ade kacangkan. Aku suka rasa berkacang sikit jus ni so aku tambah kacang hazelnuts. Ape lagi blend.



Kalau anda suka minum tanpa ais bolehla baca bismillah seperti aku.
Atau yang suka minum sejuk boleh kisar bersama ais sekali.
Or kalau suka minum berais tetapi xde ais kat rumah boleh kisar macam biasa dan sejukkan dalam sejuk beku sekejap.
Pastu yang paling superb korang xperlu ganti botol lain, xperlu tuang dalam mug tapi boleh trus minum sebab...


Aku nak kongsi beberapa resepi jus yang aku selalu buat.

♥ Yusuf taiyoob rockmelon jus

Name resepi paling tak tahan. Yang ni tak perlu tambah madu or gula sebab buah kurma dah cukup manis. Sesuai dibuat berbuka puasa nanti.

♥ epal masam manis

Yang ni pulak sesuai untuk mereka yang tak berapa gemar jus yang manis. Jenis asam limau terpulang pada citarasa individu.

♥ carrots jus

Kalau tambah laici lagi terbaik wok...

Sebenarnya untuk jus yang sihat dan sedap anda xperlu berbelanja besar pon. Boleh buat sendiri di rumah yang lebih terjamin kesegaran dan kebersihan.
Gunakan bahan-bahan semula jadi kalau boleh. Gantikan gula dengan madu. Sejukkan dalam peti daripada guna ais ketul. Tetapi ini semua terpulang pada citarasa anda.
Mesin pengisar buah ini terdapat pelbagai warna dan bermacam jenama. Cuma pilih mengikut citarasa anda juga.
Mahukan yang lebih sihat??? Pilihan ditangan anda.

Pada pengirim blander ni saya akan hantar pada hari bekerja nanti ye.. maaf xsempat hantar pesanan anda yang sudah seminggu sampai...





Sharing is caring...

posted from Bloggeroid

Kemudahan di hujung jari... baik atau sebaliknya?

Salam satu malaysia....

Aku rasa dah banyak entri yang aku tulis pasal kemudahan kita di alaf serba canggih ni.
Kali ni aku nak share pasal shopping online. Oke, kita tak perlu pergi jauh-jauh kat Malaysia je dah cukup. Memang banyak laman web macam ni yang tumbuh bak cendawan selepas hujan. Yang kita perlu lakukan hanya bijak untuk memilih laman sesawang online shopping yang mesra alam untuk kita. Aku pon malas nak buat iklan tak berbayar kat sini dan aku rasa kebanyakan daripada kita semua pernah membeli barang online kan. Sampai barang dapur nak memasak pon sudah ada kemudahan ini.
Tetapi ada juga keburukan membeli produk online ini. Anda mengkin berbelanja tanpa sedar. Malah anda juga mungkin membeli barang bukan keperluan. Jadi, keazaman yang tinggi diperlukan untuk mengelakkan sebarang masalah dasa hadapan.

Tips membeli barang online.
Hihi.. siap beri tips Oke. Actually aku ni memang sudah dijangkiti penyakit ni. Tetapi masih terkawal. Cuma boleh dikatakan kebanyakan barang keperluan aku kini sampai depan mata.

1) Pastikan budget yang ada.
Nasihat aku terutama yang menggunakan credit card. Owh.. ini sangat bahaya. Anda seharusnya perlu memastikan budget sebelum melakukan pembelian. Jangan sampai hutang mengelilingi pinggang dan terpaksa makan mee segera pulak. Seeloknya bayar dulu keperluan yang perlu diutamakan seperti bil-bil utiliti, sewa rumah, kereta, bil telefon dan internet serta jangan seronok sangat duk shopping sampai lupa mak ayah di kampung dan tanggungjawab pula.

2) Tanya pendapat pada yang lebih pakar
Jika anda ialah newbie pastikan anda bertanya kepada individu yang pernah atau selalu melakukan aktiviti pembelian online ini untuk mengelakkan daripada tertipu. Selidik laman web yang biasa di beli, dan servis yang cepat dan mudah.

3) Buat perbandingan dan kajian
Jika ada masa terluang dan sebenarnya adalah perkara yang wajib adalah membuat perbandingan harga dan kualiti produk yang mahu dibeli. Supaya tidaklah kita menyesal dikemudian hari.

4) Cara pembayaran
Melalui pengalaman, untuk yang baru berjinak mahu membeli secara online lebih selamat jika membayar sewaktu barang diterima. Cash on delivery (COD). Anda boleh menggunakan kredit atau debit card setelah anda mempunyai kepercayaan terhadap laman shopping online tersebut. Aku lebih prefer COD kerana kebiasaannya barang hanya akan sampai ditangan kita bukan nota untuk ambil barang di syarikat penghantaran pula. Percayalah annoying kot kalau dapat nota ni. Satu hal pula nak call untuk redelivery or p ambil kat syarikat penghantar pula.

5) Pilih tarikh yang tepat
Ini bukan sahaja untuk memudahkan kita tetapi kepada adik abang courier juga. Kesian lah pada mereka yang perlu call dan datang berulang kali untuk delivery barang kita.

6) Pastikan email dan telefon anda berfungsi
Kebiasaan kesemua keterangan mengenai produk yang kita beli dihantar melalui email. Malah kebiasaannya juga mereka akan call kita before hantar barang ke rumah.

7) Redha dan pasrah
Oke, yang ni sebab kita hanya melihat gambar produk yang kita beli. Sedangkan nak upload gambar di instagram dan Fb pon kita pilih yang terbaik ini pula mereka yang menjalankan bisnes. So jika barang yang dibeli tidak mengikut kehendak hati boleh tukar jika dibenarkan atau redha jela.. hihi


Dan aku barang terbaru aku beli adalah air humidifier. Aku beli yang kecil tapi sangat comel. Boleh di bawa kemana jua anda pergi. Dengan cuaca di Malaysia yang sangat panas nowdays serta bulan ramadan yang bakal menjelma beberapa hari lagi percayalah ia sangat berbaloi.


Doughnut USB air humidifier.
Sangat mudah.. anda hanya perlukan segelas air dan plug in.
Maka, bersedialah untuk menghirup udara yang lebih segar dan bersih. Tambahan pula di musim panas ni ia juga bertujuan untuk melembabkan udara. Secara tidak langsung dapat mengurangkan suhu persekitaran anda.

Korang tahu tak ape yang paling best... aku baru je klik nak beli produk ni semalam dan hari ni pon tiba di rumahku... happy..berpuas hati.

Dan secara tidak langsung aku kini menjadi agen pembeli oleh rakan-rakan sekerja. Aku xkisah.. janji kena masa dan bayar..hihi.. sharing is caring kan...

Tustasnya... huhu.. dah kenapa aku guna ayat tu. Secara kesimpulan yang aku sendiri simpul banyak kebaikan untuk membeli barang secara online jika kena pada caranya. Cuma apa yang paling penting kita tahu membezakan keperluan dan kehendak kita. Pastikan nafsu membeli tidak memewaskan kita.

Selamat membeli belah. ...









Sharing is caring.

posted from Bloggeroid

Mitos vs fakta dan psikologi

Pagi tadi aku bersarapan dengan oren jus with roti jam 6.45am before took over report dan mulakan hari bekerja dengan bismillah. Not a very busy day. But as usual for public information aku tak masuk pantry dah until makan lunch jam 4.30 pm. Serius aku xbermaksud ape-ape pon. Saje nak cerita. Hihi...
Adik yang kat kedai bawah tu sambil mengira harga barang aku sambil mulut mengumil "eee... minum jus oren pepagi nanti sakit perut baru tahu"
Actually aku kenal adik-adik kedai ni. So anggap bual kosong kakak dan adik je. Tapi aku xmenjawab pon. Malas nak berfakta bagai pepagi buta.
Dah bertahun aku sarapan dengan jus oren. And alhamdulillah tak pernah sekalipun sakit perut dik. Ini semua mitos mengarut jek. Jus oren adalah sumber vitamin C yang baik. So baik untuk perut actually especially untuk insan-insan yang mengalami masalh sembelit. But jangan la pulak berharap minum air ni dapat sembuhkan masalah sembelit kalau tak minum bersama air putih yang secukupnya oke.


Aku memudahkan hidup dengan minum jus ni. Yeah don't argue bagai how kandungan sugar & fresh oren is evan better. Bak kata lisa surihani "mahukan yang lebih segar?? Kupaslah sendiri.."
Motif aku buat iklan xberbayar kat sini.

Percaya atau tidak.. psikologi memainkan peranan yang sangat penting dalam kehidupan kita.
Dulu masa aku form 4 or form 5 aku xpasti tapi diceritakan oleh cikgu biologi aku
Cikgu : mak saya marah anak saya pagi-pagi minum jus oren katanya nanti sakit perut.
Anak : dari kecil saya minum xpernah sakit perut pon
Nenek : budak-budak sekarang..
Ini kira summary cerita. Cikgu aku ni chinese so aku jadikan cerita lebih kemelayuan.

Dulu masa kecil-kecik opah aku pon selalu marah kalau bermain hujan. " ni berhujan ni demam nanti" katanya.

Percaya tak aku kata lagi, kita kena positif. Kalau negatif kita fikir. Maka negatif la jadinya. Kalau positif kita fikir maka positif la resultnya nanti. Evan aku pernah dengar ade seorang ustad ni kata kalau kita fikir positif air yang dibacakan dengan al fatihah dapat menyembuhkan pelbagai penyakit. Dengan syarat yakin. Emmm.. korang nampak x ape yang aku cuba cerita. Jangan pulak korang pusing tang lain. Contoh pesakit transplant kata tak mahu chemotherapy tetapi mahu terus masuk sel. Maksud aku.. ade certain case kita kena la ikut prosedur dan protokol.

Yang aku cuba ceritakan dari tadi kes lain. Kes mengenai kehidupan kita yang dimomokkan dengan pelbagai mitos. Wahhhhh..zaman dunia di hujung jari ini rupanya masih ada insan di takuk lama. Wake up people....

So, kita yang lahir dan membesar di zaman serba canggih ni perlu buka mata. Mitos yang lama jangan diikut. But yeah ade kes yang kita masih perlu percaya. Yang itu terpulang kepada individu.
Ni lagi satu contoh bila bawak anak-anak kecil ke hospital selalu sangat menakutkan mereka dengan ayat haaa Dr..haaa nurse cucuk budak ni. Manela dak ni tak membesar dengan takut pada hospital dan warga kesihatan. Ini semua dari kecil sudah diperdengarkan dengan semua ni.

Jadi, whatever pon yang kita buat yang kita ajar pada mereka akan terus menjadi tabiat mereka. Jum ubah. Lakukan perubahan. Baru tak sia-sia kita hidup dalam peradaban penuh berteknologi ni. Ye dak.
Mencuba gagal lebih baik dari gagal tanpa mencuba...



Oke gambar ni memang tak ada kena-mengena dengan cerita.. saja nak share...
Hmmmm.. nampaknya aku kena tukar tinted kereta...




Salam nifsu syaaban....








Sharing is caring. .

posted from Bloggeroid

Adakah anda pembawa gen thalasemia??

Adakah anda pembawa gen thalasemia??

Masihkah anda ingat pada iklan ini?? Yang suatu ketika dahulu selalu diiklankan di kaca televisyen. Tapi kini iklan begini sudah semakin berkurangan.
Adakah kita tahu bahawa serius dan bahayanya penyakit ini sebenarnya pada bakal anak kita jika kita mahupun pasangan tidak mengambil peduli.
Jum kita polishes sikit ingatan kita mengenai penyakit ini.

Apa itu thalasemia?
Thalasemia adalah penyakit kecacatan darah. Thalasemia merupakan keadaan yang diwarisi, iaitu diwariskan dari keluarga kepada anak. Kecacatan gen menyebabkan hemoglobin dalam sel darah merah menjadi tidak normal.

Mereka yang mempunyai penyakit Talasemia tidak dapat menghasilkan hemoglobin yang mencukupi dalam darah mereka. Hemoglobin adalah bahagian sel darah merah yang mengangkut oksigen daripada paru-paru keseluruh tubuh. Semua tisu tubuh manusia memerlukan oksigen. Akibat kekurangan sel darah merah yang normal akan menyebabkan pesakit kelihatan pucat kerana paras hemoglobin (Hb) yang rendah (anemia).

Sel darah merah bertugas membekalkan oksigen kepada tisu dalam badan manusia. Kekurangan sel darah merah bagi membekalkan oksigen akan mengakibatkan pesakit talasemia berasa lesu, tidak bermaya, dan mungkin sesak nafas sekiranya paras hemoglobin semakin menurun.

Mereka yang mengidap Thalasemia tidak mampu membekalkan seluruh sel tubuh mereka dengan bekalan oksigen yang mencukupi akibat kekurangan Hb dalam sel darah merah. Tisu yang ketiadaan oksigen gagal berfungsi dengan baik. Dengan itu tubuh mereka menjadi lemah, gagal berkembang dengan baik, dan mereka boleh menjadi sakit teruk.
Pesakit Thalasemia biasanya mempunyai paras hemoglobin yang rendah iaitu kurang daripada 10g/dl.

Jenis thalasemia

Terdapat dua jenis Thalasemia iaitu:
Thalasemia minor : Thalasemia minor merujuk kepada mereka yang mempunyai kecacatan gen thalasemia tetapi tidak menunjukkan tanda-tanda thalasemia atau pembawa.

Thalasemia major : Thalasemia major merujuk kepada mereka yang mempunyai baka talasemia sepenuhnya dan menunjukkan tanda-tanda thalasemia.


Pembawa Thalasemia:
Biasanya penghidap Thalasemia tidak menunjukkan apa-apa tanda atau masalah kesihatan. Pengesanan hanya boleh menurunkan gen Thalasemia kepada anak-anaknya. Sekiranya salah seorang ibu atau bapa adalah pembawa, keadaan berikut boleh berlaku. Peratusan risiko untuk setiap kehamilan;
— 50% kemungkinan adalah pembawa
— 50% kemungkinan adalah normal
— Tiada anak yang menghidap Thalasemia (talasemia major)



Pesakit thalasemia:
Sekiranya kedua-dua ibu dan bapa adalah pembawa keadaan berikut boleh berlaku;
— 25% kemungkinan anak mereka adalah pesakit Talasemia
— 50% kemungkinan anak mereka adalah pembawa
— 25% kemungkinan anak mereka adalah normal


Tanda dan gejala penyakit Thalasemia
Biasanya anak-anak pembawa Thalasemia kelihatan normal sewaktu dilahirkan. Bagaimanapun, mereka akan mulai mengalami masalah anemia yang serius apabila mencapai usia di antara 13 hingga 18 bulan.
¤Tubuh pucat,lemah, dan gelisah.
¤Anemia yang serius boleh menyebabkan kesukaran bernafas.
¤Jaundis
¤Tumbesaran terbantut
¤Perut buncit disebabkan pembengkakan hati dan limpa.
¤Perubahan pembentukan tulang muka, pipi, dan rahang yang tidak normal(tanda lewat).


Rawat dan perawatan

→Pesakit perlu menjalani transfusi darah berterusan setiap bulan. Walaubagaimanapon, transfusi darah berterusan akan menyebabkan pengumpulan zat besi di dalam organ penting badan seperti hati, jantung, dan kelenjar endokrin yang akhirnya merosakkan fungsi organ-organ tersebut.
→Rawatan penyingkiran zat besi berlebihan perlu dilakukan dengan suntikan ubat Desferrioxamine. Namun terdapat juga kesan sampingan pada ubatan ini.
→Pemindahan sum-sum tulang (Bone marrow transplant) dilakukan sekiranya ada penderma yang sesuai (matches HLA @ haploidentical BMT) di kalangan keluarga. Peratus kejayaan adalah 80%.

Saringan Thalasemia

Saringan ujian darah untuk Thalasemia boleh dijalankan di semua klinik dan hospital, sama ada kerajaan atau swasta.
Jalanilah ujian darah tersebut untuk mengetahui status penyakit anda. Pesakit Thalasemia memerlukan transfusi darah setiap bulan. Tanpa rawatan yang sempurna, beberapa komplikasi boleh berlaku dan lazimnya mereka akan meninggal dunia di usia remaja.

Persatuan Thalasemia Malaysia
Projek Persatuan Thalasemia Malaysia untuk menghubungkan para pesakit thalasemia, ibu bapa, dan penjaga dengan anggota komuniti terpinggir (contohnya, komuniti luar bandar). Tujuannya untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang penyakit berkenaan, mewujudkan hubungan dua hala yang interaktif dengan mewujudkan pangkalan data yang memudahkan kajian dan pembentukan polisi.




Adalah penting bagi kita untuk mengetahui status penyakit kita dan juga pasangan terutama sekali jika kita adalah pembawa gen thalasemia.
Mengelak lebih baik daripada merawat.........










Sharing is caring

posted from Bloggeroid

Resepi Kek batik aku

Aku bercuti hari ni. Sehari je. Heaven je rase. Dari subuh hujan. So menghabiskan masa guling-guling atas katil la ape lagi. Hihihi.
Tetiba rasa nak makan kek batik. So belek belek barang kat dapur.. yesss cukupla. Ada barang yang xde tapi boleh jadi gak ni. Kita try ape yang ade jek.


Mula-mula prepare bahan-bahan. Yang gambar ni apa yang ada dalam almari dan peti ais aku hari ni. Sebab hujan malas nak keluar mencari bahan lain. Huuuu

Bahan-bahan
¤ Biskut Marie
¤ Sebuku butter
¤ Satu tin susu penuh krim
¤ Milo (boleh tukar ikut citarasa)
¤ Telur (optional)
¤ Cream cheese (optional)
* periuk dan senduk

Haaaa.. tak ke sangat mudah dan simple je bahan-bahan die. Yang xde kat sini dan yang selalu aku tambah adalah serbuk koko. Punyela aku punggah lemari (almari) memang tak ade. So.. aku cuba buat without serbuk koko. Or anda boleh gantikan dengan chocolate bar. Yang ni ada tapi aku lupa masuk dalam gambar.
So prepare barang before start masak. Supaya perjalanan memasak anda smooth and cepat. Rancang tatacara la konon.



Oke.. so mari kita stat memasak....

Cara masak...
→ cairkan butter dalam periuk.
→ setelah cair masukkan milo, serbuk koko or chocolate bar dan cairkan. Sentiasa kacau untuk mengelak menjadi ketul-ketul.
→ masukkan susu
→ setelah chocolate masak anda perlu menggunakan deria rasa pula. Jika manis boleh tambahkan sedikit air. Xbaik oke makan manis-manis sangat
→ masukkan telur yang sudah dipukul sedikit demi sedikit sambil mengacau. Yang ni kena berhati-hati. Pastikan sentiasa mengacau adunan semasa memasukkan telur untuk mengelakkan telur masak dan memejal. Kacau sebati adunan
→ tutup api dan masukkan biskut marie.
→ masukkan ke dalam loyang, bekas, or boleh balut dalam plastik ikut citarasa anda
→biarkan sejuk dalam suhu bilik sebelum masukkan ke dalam freezer.

* tujuan masukkan telur sebab aku suka tekstur kek batik aku lembut. Aku suka makan terus dari bekas comel dengan sudu. Kira teksturnya jadi lembut seperti kek. Jika anda suka tekstur yang keras tak perlu masukkan telur dan kurangkan butter. Cara yang ni aku suggest kalau anda balut bahan tadi dengan plastik. So kek batik akan megeras dan perlu dipotong sebelum makan.

*Dan lagi satu tips aku untuk menjadikan kek batik lembut adalah

Masukkan olive oil atau semasa mencairkan butter.

*cream cheese pon optional. Sebab aku and adik aku suka sangat makan cheese. So aku tambah in between layer kek batik ni.

Nasib aku masih waras dan tak tambah cheddar juga. Hihi.



Haaa.. da pon siap. Now kek batik aku ada dalam freezer. Bolehla dijadikan hidangan untuk minum petang nanti.
Sangat mudah dan simple bukan. Dan estimate masa membuat kek batik ni dalam 15 min je. Cepat dan mudah. And yang paling penting ia yummehhhh... so ape lagi.. diggings it la...







Sharing is caring.

posted from Bloggeroid

20 Rules to Beuty ''

There are some things that are set in stone and these are the most u should always follow.



1) The perfect shade of foundation is not optional
There is nothing worse than seeing pictures of urself with 2 different shades. If there is a skill to perfect, it would be in the art of foundation makeup. Get professional help if need be, but get it right.

2) Never pinch ur pimples
Not only ur fingers transfer bacteria to your face but the act of squeezing ur zit can cause damage to the outer surface of the skin resulting in scarring.

3) Never leave home without sunblock

The effects of the sun is accumulative but is almost irreversible. This is why you should always have protection evan if it is a cloudy day as UV rays are still present.

4) Don't use to many products
Evan a non-sensitive skin can be turned around when U overuse products. The formulation of certain products may also react adversely with others, and the overload of chemical on ur skin doesn't help the cause either. So, use only what you need and only when you needed.

5) Be kind to your brows, don't over pluck them
Full, thick brows are the biggest trend to hit the runaways. To avoid over plucking, take a step back every few minutes to check your progress. Also, is not recommended to do it if you are a Muslim.

6) Don't go bed with ur makeup on.
Sleeping in ur makeup will not only clog ur pores, but can also prematurely age ur skin.

7) Throw ur old makeup out
The chemical formulas can change once it's past its deu date. Products like mascara can irrigatate your eye and may lead to an infection.

8) Remember to clean ur brushed
At least once a week. Your brushes pick up oil, dirt and dead skin every time u use them and without a good wash it can be a breeding ground for bacteria.

9) Cleanse, but not over cleanse
Over-cleansing can strip away too much sebum. To compensate the loss body will produce evan more complexion then when you started.

10) Pamper your hair too!
For all hair flips we do, your crowning glory sometimes doesn't get more attention than the regular wash. To keep it healthy, shiny and flip-worthy, use a hair mask at least once a week.

But for sure Muslim's needs to cover ur hair with hijab when with strangers.

11) Don't brush ur hair while it's still wet
Your hair is weakness when it's wet and brushing can break or damage it. If u have to untangle, use a wide tooth comb to get all the knots out then let it dry naturally.


12) Be gentle around the eyes
They are the most sensitive part of ur fave, so be careful when removing makeup or moisturising. Avoid ur eyes area and only use specific formulas for this area.

13) Exfoliate, exfoliate, exfoliate!
Exfoliation gets rid of dead cells and oils that can block pores. For a luminous glow, exfoliate two to three time a week, combination skin once a week and oily skin every seven to 10 days.


14) Indulge your skin
Whether you're lathering on lotion or shampooing ur hair, pick a scent that will lift yuor spirit. Optional to have different scented products for different moods, like a fresh body wash for the morning and a soothing lavender scented lotion just before bed.


15) Always have some colour
Whether it's a swipe of blush, a bright bold lip colour or a catching eye shadow, a touch of color always adds an extra oommmmppp.

16) Shedule in pampering time
Scribble it in, whether it's a long bath or a hime spa experience, always make time for urself. Yeahhh do it now or never....


17) Don't forget your night routine
Your skin works over time to repair and rejuvenate evan throughout the night. This makes your night time routine as important as the protection yuor routine offers.

18) Thou shall moisturise

Dry skin can cause irritation leading to itchness and redness. So, moisturise well. Using moisturiser that also helps protect ur skins moisture barrier especially if u spend hours in air conditioned rooms.

19) Define your angles
Evan if u dont have the chiselled cheek bones of Alexa Chung, defining your angles is a must, in fact more so if you lack the blessed genes. The easiest way to call attention to your cheek bones by sweeping blush just under the apples of your cheeks.

20) Conditions your hair not your scalp
The skin on your scalp is no different than the rest of your body and conditioner can block your skin from breathing because of its rich formulation. If you're got short hair, use it sparingly and wash the conditioner out throughly.




Ur skin ur responsibility........ daaaaa
Yes... I'm pengguna tegar Simplysiti products......






Sharing is caring

posted from Bloggeroid

♥ Choo Sarang ♥

Anneyo....

Oke.. aku buat hal lagi. Aku update pasal korea lg. Sila muntah. Hihi..

Actually aku baru je tengok ulangan the return of superman (KBS2) yang aku sudah tengok last sunday. Bcoz... I'm in love with this little lovely Sarang...

Isn't she so adorable. .. ceritanya aku tak sengaja tertengok this variety show last few months and end up like this. Aku jatuh cinta.. hihi..

Sunday variety show ni bertajuk The Return of Superman.

Alkisah.... beberapa orang bapa yang terdiri daripada pelakon, penyanyi, pelawak, dan pengganas eh bukan.. fighter ni diberi misi untuk menjaga anak mereka tanpa bantuan wife masing-masing untuk beberapa tempoh. Kira dorang melakukan penjagaan dari head to toe pada anak-anak la.

Dannn.. dalam banyak banyak anak.. yang paling aku can't take my eyes on is si dak kecik Sarang ni.. tgk.. si penyanyi pujaan ramai pon nak bergambar ngan die..

❤ dilahirkan pada 24.10.2011.. berbintang libra seperti aku...

♥Sarang adalah anak perempuan kepada Korean-Japanese MMA fighter CHOO SUNG HOON & Japanese model YANO SHIHO



Fakta kenapa aku suka die..
..die comel
..die cute
..die montel
..die bijak
..die boleh berbahasa Jepun & korea
..die adalah die............

Aku suka tengok gelagat die. Kira kalau stress boleh hilang beb kalau tengok gelagat die. Tambahan kalau tengok aksi die makan.. haissss.. sangat comel. Dan die memang terkenal dengan aksi makannya. Sangat berselera. Kalau ada pelanduk 2 serupa mcm die aku nak ambil buat anak angkat. .. hihi

Nah.. gambar lagi yang aku ambil dari encik google.. yela die nun jauh di Jepun. Memang X la aku nak dapat gamba real. Ye dak.

Aku paling suka kalau semua family Superman berkumpul. Episod ni aku rasa paling aku xkan tinggal.. hihi..
Meh aku share sikit ahli keluarga yang lain..

Lee soeun & Lee soejun

Lee Haru

Junu & Junseo

And ahli baru mereka.. Yakung Yakung...

Kira orang Korea ni memang banyk idea untuk buat penonton sentiasa mahu ikut and tertunggu-tunggu next episode. Tahniah.. Orang Malaysia sila ambil iktibar. Macam x kena je ayat..
Selamat menonton.... mesti korang suka.. sila try...














Sharing is caring...

Opsssssss

posted from Bloggeroid

Whatever

Ramai sangat yang xsihat now.. musim demam + selsema + batuk. Oleh yang demikian aku yang sememangnya bukan robot terjangkit.
Serius beb.. tak suka .... so menghabiskan waktu 3 hari cuti kelepasan malam dengan ubat dan air 100++.

Naik kerja today.. shift petang. Waaaaa.. disaster rupanya. Bila kita yang baru je nak sihat sikit so mood xberapa nak betul lagi, fikiran pon ade sikit terganggu.. so kalau ade terlepas kata mana2 harap paham. Maybe kesan ubat yang tak habis lagi dalam badan. Setiap kata yang didengari rasa menusuk-nusuk kalbu jek.. hihi..
I'm sorry bak kata amir raja lawak..

So... dari simpan dalam hati meh I nak share sikit tips nak hilangkan stresssssssssss...
Tarik nafas dendalam........ → lepas....!→
(Buat 3 kali)
Senyum... jangan fikir dah..
Kalau tak boleh nak elak dengan pembuat stress kite baik tak payah pandang muka or blah awai-awai..
Kalau rasa xsetel jgk.. still ada simpan dalam hati.. jumpa muka ke muka.. face to face orang putih duk selalu sebut dan settled down dengan lebih dewasa.






Oke bai..

Astalavista bebeh...



Sharing is caring

posted from Bloggeroid